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精鐵真不銹炒鍋說明及注意事項(xiàng)

產(chǎn)品說明：

1、鐵鍋本身不具備不粘性能,所以油煙相對(duì)地也會(huì)比不粘鍋稍微明顯,鐵鍋的
烹飪體驗(yàn)要通過頻繁的開鍋和后期的養(yǎng)鍋去體現(xiàn),如果對(duì)不粘和油煙要求非常高客戶,
請(qǐng)不要拆開包裝吸塑膜,在不影響商品完好的前提下,可通過客服申請(qǐng)退貨。

2、由于此產(chǎn)品可以同時(shí)在明火及電磁爐上使用,所以鍋的內(nèi)底出廠前就有內(nèi)凹,防止在
電磁爐受熱后外凸打轉(zhuǎn)的可能,因此,加熱過程中,鍋內(nèi)底會(huì)出現(xiàn)向內(nèi)中心點(diǎn)輕微凸起的情況,這個(gè)屬于正常現(xiàn)象；

3、如果開鍋不當(dāng)而發(fā)現(xiàn)鍋內(nèi)表層發(fā)生變色的情況,后續(xù)使用過程中要避免長時(shí)間干燒,按照正確的開鍋流程多次
開鍋養(yǎng)護(hù)和炒菜后,變色部分會(huì)隨著時(shí)間慢慢褪去。

精鐵真不銹炒鍋開鍋說明:

1、肥豬肉開鍋

①首次使用前,需先開鍋,準(zhǔn)備生肥豬肉一塊或者食用油,切記不要用豬皮開鍋。

②將新鐵鍋鍋身所有標(biāo)貼紙去除,用流動(dòng)溫水洗凈鍋身。

③擦干水,鍋底也一起擦干。

④開小火烘干鍋?zhàn)雍髮⑸守i肉下鍋,用廚用夾或筷子按

住生肥豬肉,將其當(dāng)做"肥皂"一樣使用,以內(nèi)圈到外圓的方式呈螺旋狀在鍋內(nèi)壁不停地擦拭,使溢出的油脂均勻地布滿整個(gè)鍋面。

⑤隨著不停地擦拭,鍋內(nèi)溢出的豬油越來越多，肥豬肉也會(huì)變小。

⑥整鍋移離電火,倒去豬油,用廚用紙擦干凈。

⑦開小火烘干鐵鍋,在鍋表面抹薄薄的一層油即可。

⑧開鍋可以頻繁操作,每天烹餅之前進(jìn)行開鍋會(huì)讓鍋內(nèi)色澤油光發(fā)亮,烹飪體驗(yàn)會(huì)更好。
開鍋不要僅局限于中心底部,包括鍋底和鍋壁鏈接的R角處都要均勻地受熱切忌干燒鍋底。

2、食用油開鍋

①煤氣打開至中火,如果是電磁爐的話,開至1400W左右即可,注意溫度不要太高。

②鍋內(nèi)倒入適量的食用油進(jìn)行開鍋,可以雙手握住手柄,讓整個(gè)鍋底各個(gè)角度(包括鍋底和鍋壁的R角連接處)均勻地受熱,直至冒煙

③開鍋過程持續(xù)2-3分鐘左右即可,然后關(guān)閉電磁爐或者然氣灶。

④讓鍋自然冷卻。 (非常重要)

⑤冷卻之后的油倒出。

⑥用洗潔精配合百潔布清洗鍋?zhàn)?/span>,接著用干凈的抹布將鍋內(nèi)擦干。

⑦下次使用之前,記住要先倒入食用油即可,切忌長時(shí)間的空鍋干燒。

3.注意事項(xiàng)：

請(qǐng)勿用鍋煮綠豆，熬中藥、煮楊梅、山楂海棠等食物。

安全標(biāo)準(zhǔn)：GB4806.9-2016

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T32432-2015

材質(zhì)牌號(hào)：DC01（適用于精鐵鍋）